小琉球美食-灰窯人文咖啡

小琉球更不一樣了!!

[灰窯人文咖啡館]即將與大家見面，以販售咖啡為主，讓大家有個絕佳場所，邊欣賞小琉球碼頭美麗景色邊享用老闆泡製的精緻飲品。

 

 

 

 

 

灰窯人文咖啡館鄰近小琉球超人氣景點-花瓶石，路上一定會經過這裡，簡約透明的整體設計，吸引不少人駐留觀看。目前室內開放一樓約16個坐位，陸續會增加二樓及戶外區，數量限制的原因是老闆堅持品質，親自為每個顧客現泡飲品。

 

 

 

 

一走進咖啡館，有別於一般室內封閉的空調，灰窯利用透明落地窗的開放，引進外面的自然風，讓整個空間充斥著流動的空氣。老闆對於音樂也非常挑剔，隨時都撥放著輕鬆悠閒的美妙音樂，再加上小琉球最好的風景、咖啡，這是多麼棒的享受啊！

 

 

 

 

 

 

天氣好時還可以欣賞本島的大武山美景，接近傍晚時，窗外的景色開始由橘紅轉變為深藍直到全黑，每一刻都有不同的變化。

 

 

 

旁邊的書架上陳列許多老闆收藏的黑膠唱片，另外也提供各項雜誌書籍給大家翻閱。

 

 

 

 

 

 

灰窯外面有一個超大的咖啡杯，裝小孩剛剛好(笑)～

 

 

 

在等待咖啡時，我們注意到平時喜歡聊天的老闆一進入工作台，就非常專業且細心的替每一位顧客製作飲品。

 

 

目前"偷偷試賣"卡布奇諾、原味拿鐵、榛果拿鐵、美式咖啡、焦糖瑪奇朵...之後會陸續新增其他項目，以飲品、點心為主。

 

 

 

 

 

這邊先簡單介紹一下[灰窯人文咖啡館]這店名的由來，
咖啡館所在地後方有一座灰窯，目前因為被植物包覆無法直接看到，但老闆希望這故事能永續保留，所以將咖啡館取名為"灰窯"。
而灰窯是什麼?對於現在的我們來說非常陌生。目前在台灣有完整保留的也少之又少，其中一個最有名的應該就屬台南地區的安平蚵灰窯了。
而灰窯本體以耐熱建材築成，把牡蠣殼、蜆殼和珊瑚燒煉成石灰，多半使用在建屋、修補船殼。

 

早期灰窯廠非常鼎盛，科技日益發達漸漸的沒落後，至今無法看到這項失傳已久的古老技法了。

 

 

 

 

即將入夜的小琉球碼頭，也是美不勝收，之後會開放室外區，因為老闆要求品質，為能服務到每位顧客，座位數量上稍有限制。

 

 

 

從白天到夜晚，灰窯人文咖啡館的窗外景色都有不同的驚喜，

離開前還有點依依不捨，下次一定要再來這裡享用咖啡與美景...

 

 

 

2016年灰窯有不同的風貌囉～

多了一個服務項目：付費房間或套裝+免費海景

離市區近又有漂亮海景的還有誰?!