小琉球全新居酒屋
小琉球美食推薦
小琉球新開幕｜炙哆星串燒居酒屋，生啤酒配串燒！來小琉球晚上想找個地方聊天小酌，可以來這裡
小琉球晚上又多了一個可以吃串燒、喝生啤酒的選擇！
2026年8月初新開幕的 「炙哆星串燒居酒屋」，主打日式串燒、生啤酒以及各式日式風味料理，採單點方式用餐，從牛、豬、雞串燒，到海鮮、蔬菜、湯品、炒烏龍等都有。
如果你正在找的是一間可以和三五好友坐下來，點幾串串燒、喝杯冰涼生啤酒，邊吃邊聊天的地方，炙哆星會是一個可以放進小琉球夜間美食清單的新選擇。
而這次我們實際吃了一輪之後，也整理出一些比較適合大家的用餐方式，先帶大家看看這間新店到底有什麼特色！
🍺 小琉球晚上想喝生啤酒，炙哆星可以來看看
炙哆星串燒居酒屋最大的特色之一，就是 生啤酒＋串燒。
居酒屋本來就是很適合慢慢吃、慢慢聊的餐飲型態，不需要一次點滿整桌，反而可以先點幾串自己想吃的串燒，再搭配一杯生啤酒，邊吃邊聊。
對於來小琉球旅遊的朋友來說，如果白天已經跑了不少景點，晚上不想再安排太正式的行程，找個地方坐下來喝杯啤酒、吃點東西，其實滿適合。
而且店內除了串燒之外，也有不少日式料理及其他風味餐點可以選擇，因此不只是單純的串燒店。
🔥 串燒種類不少，牛、豬、雞都有
來居酒屋當然少不了串燒！
炙哆星提供的串燒種類不少，包含牛肉、豬肉、雞肉，以及培根捲等不同選擇，也有烤雞翅、烤節瓜、明太子山藥等烤物。
整體調味我們覺得並不會走非常重鹹的路線，對於想要一邊聊天、一邊慢慢吃的人來說，算是比較舒服的口味。
如果同行的人喜好不同，也可以用單點的方式各自選擇想吃的東西，這也是單點居酒屋比較有趣的地方。
🐟 這隻鹽烤台灣鯛，很有視覺記憶點
這次用餐裡面，如果要說哪一道最容易讓人留下印象，我們覺得就是這隻 鹽烤台灣鯛。
整條魚直接上桌，本身就很有視覺效果。
如果是幾個朋友一起來用餐，這種「一上桌大家都會看一下」的料理，也很適合拿來當作這餐的主角之一。
對於喜歡拍照、拍美食的朋友來說，也比一般單串串燒更有記憶點。
🎂 壽星還有生日餐點可以拿
目前店家也有提供 壽星生日贈送餐點 的活動。
如果剛好是來小琉球慶生，不妨可以先詢問店家目前的生日活動內容與使用方式，說不定吃串燒、喝啤酒之外，還能多一份鹽烤鯛魚
※ 活動內容可能隨店家調整，前往前建議先向店家確認。
🐟 明太子秋刀魚，是這次我們很有印象的一道
如果要從這次吃到的料理裡面挑一道比較特別的，我們會選 明太子秋刀魚。
這道料理有一個滿有意思的地方，就是聽說製作前需要先處理秋刀魚的魚刺，再把明太子放進魚肉裡。
光是備餐就比一般烤魚更加費工。
實際吃起來，明太子的鹹香搭配秋刀魚本身的油脂，整體味道很有層次，也是這次我們覺得滿值得一試的一道。
如果平常就喜歡明太子或秋刀魚，這道可以列入點餐清單。
🦪 烤台灣鮮蚵，海味派可以試試
除了串燒之外，炙哆星也有海鮮類料理。
這次我們有點 烤台灣鮮蚵，如果來小琉球本來就喜歡吃海鮮，這類烤物也很適合搭配啤酒一起吃。
畢竟來到小琉球，除了日式串燒之外，能把島上的海鮮元素放進餐桌，也算是很符合小琉球的旅行氛圍。
🍲 鮭魚味增湯，料給得滿有誠意
這次我們也有點鮭魚味增湯。
端上桌的時候會發現裡面的料其實不少，對我們來說甚至有一點「吃到後面快吃不完」的感覺。
湯頭本身則是我們覺得滿順口的味道。
如果同行的人比較多，點一份湯一起分著喝，會比一個人單獨點來吃更適合。
🍜 日式炒烏龍，味道比較偏甜
另外還有日式炒烏龍。
這道我們吃起來覺得甜味比較明顯，整體風味也讓我們聯想到大阪燒那種偏甜、帶有日式醬汁香氣的味道。
如果本身喜歡偏甜口味的日式料理，可能會比較合胃口；如果平常吃比較清淡或不喜歡甜味明顯的炒麵，就可以先斟酌一下。
🍍 鳳梨蝦球，居然也有台式風味
除了日式料理之外，炙哆星的菜單也不是完全走純日式路線。
像是 鳳梨蝦球，就是比較熟悉的台式風味。
所以如果同行朋友有人想吃串燒、有人想吃海鮮、有人又想吃比較熟悉的台式料理，其實也可以透過單點方式各自選擇。
另外店家也有提供披薩，只是這次我們沒有點，所以就沒有照片可以跟大家分享。
🌽 烤節瓜、明太子山藥，蔬菜類也有選擇
吃串燒如果全部都是肉，吃到後面難免會覺得比較膩。
這次我們也有點烤節瓜以及明太子山藥。
尤其明太子本身就是很適合搭配烤物的味道，對喜歡明太子的人來說，這類料理可以拿來穿插肉類串燒一起吃。
🍗 烤雞翅，也是很適合配啤酒的選擇
雞翅這種料理就不用多說了。
尤其如果是幾個朋友一起坐著聊天，桌上有一杯生啤酒，再配幾串雞翅、肉串，這種吃法其實就是居酒屋很經典的節奏。
不用急著一次吃飽，而是慢慢點、慢慢吃、慢慢聊。
🐟 烤鯖魚口味相對清爽
烤鯖魚也是菜單裡的海鮮烤物之一。
這次我們吃起來覺得鹹度相對比較低，如果平常習慣比較重口味的人，可能會覺得味道稍微清淡一些。
不過搭配啤酒或其他串燒一起吃，也可以當作桌上的另一種風味變化。
🐢 海龜冰塊冰淇淋紅茶，很有小琉球特色
這次還有一個很適合拍照的小亮點，就是 海龜冰塊冰淇淋紅茶。
既然來到小琉球，海龜元素幾乎已經成為島上旅行的一部分，看到海龜造型的冰塊，自然也會忍不住拍一下。
如果同行的人不喝酒，這種飲料就可以當作餐桌上的另一個選擇。
🍺 炙哆星適合怎麼吃？我們會推薦這樣安排
這次實際吃下來，我們覺得炙哆星比較適合的吃法，其實不是把它當成「一定要吃到超級飽」的餐廳。
如果是三五好友一起來，我們會比較推薦：
生啤酒 → 幾串串燒 → 海鮮烤物 → 再點一兩道想吃的料理
大家一起分著吃，邊喝邊聊，反而比較能感受到居酒屋的氣氛。
目前店家採單點方式，如果每個人只是吃一些串燒、搭配飲料或啤酒，消費大約可以抓在 400～800元左右起；如果想把它當成一頓完整晚餐，點比較多料理讓自己吃飽，整體消費則可能會來到 800～1,000元左右／人。
所以如果是旅途中「今天晚上就是想找個地方吃飽」的旅客，可以先看看自己的預算與需求。
但如果你是想找個地方 喝杯生啤酒、吃幾串串燒、跟朋友坐著聊天，我們反而覺得這樣的用餐方式會更適合炙哆星。
🌙 晚上想吃串燒，可以把炙哆星放進小琉球夜間行程
炙哆星目前營業時間為：
17:30～01:00
最後點餐時間：00:00
營業時間一路到凌晨一點，因此晚上吃完飯、想找個地方再坐下來聊天，也多了一個選擇。
不過如果是專程安排「深夜宵夜」，因為最後點餐時間是晚上12點，建議還是稍微抓一下時間。
另外，目前店家主要以 戶外用餐空間 為主。
小琉球夏天晚上坐在戶外其實很有旅行的感覺，如果當天有下雨或天候不佳，用餐體驗也可能會受到一些影響，前往前可以留意一下當天的天氣狀況。
📍 小琉球新店踩點：炙哆星串燒居酒屋
整體來說，炙哆星是一間很有「晚上一起吃串燒、喝啤酒」氛圍的新店。
它不是那種一定要一次點滿一桌才能享受的餐廳，反而比較適合幾個朋友一起來，大家各自挑幾樣喜歡的串燒與料理，再搭配一杯生啤酒。
這次吃下來，讓我們印象比較深刻的包括：
⭐ 鹽烤台灣鯛
⭐ 明太子秋刀魚
⭐ 鮭魚味增湯
⭐ 烤台灣鮮蚵
⭐ 明太子山藥
⭐ 烤雞翅
⭐ 海龜冰塊冰淇淋紅茶
其中 明太子秋刀魚 算是我們這次特別有記憶點的一道，而整隻上桌的鹽烤台灣鯛，則是非常適合拍照分享的料理。
如果你近期有來小琉球旅遊，晚上剛好想找一間新開的串燒居酒屋，想喝杯生啤酒、吃幾串烤物、跟朋友聊聊天，可以把 炙哆星串燒居酒屋 放進你的晚餐／夜間美食清單裡。
📌 炙哆星串燒居酒屋｜店家資訊
店名｜ 炙哆星串燒居酒屋
類型｜ 日式串燒／居酒屋／日式料理 / 戶外
用餐方式｜ 單點
營業時間｜ 17:30～01:00
最後點餐｜ 00:00
開幕時間｜ 2026年8月初
※ 本文為「哇靠小琉球」實際探訪體驗分享，餐點口味、價格、生日優惠及營業資訊可能依店家現場調整，實際資訊請以店家最新公告為準。
其他餐點照片實拍：
