上好燒烤-最令人驚豔的食材品質管控

小琉球美食推薦+小琉球平價燒烤店推薦

 

到小琉球，晚餐選擇吃到飽的燒肉店已經是一個基本小琉球旅遊的常態

而平價燒肉店越開越多，我也近乎都嘗試過所有小琉球的平價燒烤店家，也幾乎都再訪過幾次

然而這一家的平價燒烤，卻是可以從開始維持相同的品質直到現在，甚是不簡單

 

 

 

網路上經常看見的評價是，面惡心善的老闆 (笑)，還真的的確是這樣沒錯

為什麼眾多的平價燒烤店家，會唯獨對上好燒烤印象深刻呢

上好燒烤開業至今，都只維持每日一時段的接客強力原則

這對於現在熱門且競爭強烈的小琉球旅遊來說，是非常不簡單的事

多數平價燒烤業者或是餐廳，都會希望再正餐開店時間，座位的翻桌率越高越多越好

才可以維持穩定甚至挑戰更高的營業額收入

但是上好燒烤堅持，就為了讓每個前往的客人，都可以有充足的時間享用它們細心準備的食材

也更希望燒烤店能準時打烊，讓每個員工都有充足的收拾時間與休息時間

因此，老闆表示，不管你幾點抵達開始烤，打烊時間就是如此，越早來當然越好，但他不希望客人在很晚的時間抵達

店家打烊時間就要因此延後，影響到員工的體力與隔天的精神

 

 

 

 

 

上好燒烤的老闆是一位很有趣的大哥，在營業時間，常常會穿梭在烤肉現場

隨時緊盯著每位顧客烤盤上的食材是否火侯與燒烤時間過久

甚至會逐桌協助客人再烤蚵仔的時候，幫忙大家把殼撥開，讓大家好烤好食用

甚至也會去有小朋友的座位，遞上小朋友最喜歡的棉花糖

 

 

 

 

 

 

老闆很以他挑選的食材為傲，所有食材的新鮮度與品質，他都逐一檢查與掌握，從挑選道處理食材都相當用心

特別再海鮮類的部分，老闆更以它的海鮮品質為傲

甚至是再烤小卷的時候，老闆都會強烈要求不要刷醬料，直接烤熟食用

享受新鮮小卷帶來的鮮甜海味！

不新鮮的食材，相信一般燒烤店老闆可不太敢這樣自信的要求你的唷~

還有

上好燒烤的醃肉配方，真的是我在小琉球吃過最好吃的！

肉類的醃料，烤起來我的天，超好吃！你一定要試試看

 

特別是豬肉跟雞翅!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!雞翅很無敵阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

面惡心善的老闆，會常常走到你桌旁與你聊天

有機會的話，大家也可以多跟老闆交流，聽聽老闆說說她對於食材的堅持

讓他幫你撥開蚵仔殼，他也會提醒你哪個食材烤的可以了，你會獲得一個非常棒，而且超值的燒烤晚餐體驗

 

 

 

在這個平價燒烤的戰國時代，能有老闆這樣的堅持

這也是我很推薦大家在選擇平價燒烤時，來這家上好燒烤的選擇

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

上好燒烤

地址： 929屏東縣琉球鄉復興路10-42號

電話： 0988 019 472