Blue Sea B&B

特色小吃-傻瓜麵

March 28,2017


小琉球美食-小琉球小吃-上好味食堂

 

來到小琉球當然要來品嘗一下當地的小吃美食

今天前往的是這間-上好味食堂

小琉球美食

 

今天天氣陰天有點雨,但小琉球涼爽的天氣,讓人食慾大開

等不及現作的美食來暖暖身體了

小琉球美食

 

室內空間小琉球美食

 

餓壞的我們什麼都想吃,直接請老闆推薦菜色囉

先來一道「海鮮炒泡麵」

份量很多,海鮮給的份量也很大方

小琉球美食

 

炒泡麵吸附著海鮮淡淡的鮮味,好吃

可以搭配老闆自製的辣椒醬,辣椒醬香不死鹹,更開胃了

小琉球美食

 

新鮮的花枝,脆脆的很好吃

小琉球美食

 

「海菜蛋花湯」

簡單蛋花湯但是營養價值高,因為是小琉球當地的海菜,天然的高纖食材,有葉綠素,胡蘿蔔素,鈣質與碘成份也很多

喝起來就是蛋花湯的味道,不同的是海菜咬起來脆脆的口感

小琉球美食

 

在小琉球可以來喝看看當地的「苦瓜封湯」

小琉球當地居民好像很愛喝苦瓜封湯,好像是早期小琉球當地特別的手工菜

苦瓜處理乾淨後,不太有苦味,湯頭喝起來清甜帶點苦甘苦甘...令人懷念的家常古早味

小琉球美食

 

朋友愛吃「牛肉麵」也點了一碗來嚐嚐

上好味的牛肉麵是屬於紅燒湯頭,喜歡這樣帶點紅燒甜甜的湯頭,而且不會很鹹!!

麵條也很Q...

小琉球美食

 

肉蠻大塊的,半筋半肉咬起來軟Q入味

一碗85元的牛肉麵,價錢親切口味也令人滿意喔!!!

小琉球美食

 

「傻瓜麵」

傻瓜麵不是老闆亂取的喔!!

傻瓜麵也可以叫做福州乾麵,是老闆的福州朋友傳授給他的料理

看似簡單的卻又不簡單

簡單的蔥花,豆芽菜,碎肉,但最不簡單的是他調配的醬汁

小琉球美食

 

醬汁酸酸甜甜,麵條好似拉麵的口感,Q彈厚實,非常好吃!!!

可依個人喜好不同,加入烏醋或老闆自製的辣醬..每一口都有不同的風味喔!!!!

這真的是極簡的美味阿!!!

小琉球美食

 

最後一道菜「海菜煎蛋」

一樣取自小琉球的海菜簡單調味,灑點胡椒!!就很好吃了~~

小琉球美食

 

海菜本身沒有什麼味道,吃起來的口感是海菜的清脆!!

側面看起來蠻厚實的,大家可以來試看看喔

小琉球美食

 

附上菜單給大家參考一下

小琉球美食

 

上好味食堂

服務專線: 0971-002067 / 0952-348362

地址: 屏東縣琉球鄉復興路91-2(對面)

 

 

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